Linea Pharus

Castellano Rosso Piceno DOC Superiore 2013

Un rosso robusto che ama la convivialità, il Castellano. Invecchiato in botti di rovere, è un tipico piceno ottenuto dalle uve selezionate delle vigne collinari, oggi come un tempo. La sua produzione è scrupolosamente monitorata dai tecnici della nostra cooperativa a partire dalla potatura, al diradamento dei grappoli e infine alla raccolta, effettuata nel rispetto dei tempi di maturazione.
Zona di produzione Ristretta zona di produzione del Rosso Piceno Superiore.
Vitigni Montepulciano, Sangiovese.
Produzione media ettaro 7/8 t di uva.
Caratteristiche organolettiche Colore rosso rubino con riflessi granata. Al naso è fine e persistente con note boisé e di confettura. Al gusto è rotondo, fruttato con note di prugna secca ed amarena. Raffinata ed elegante la trama tannica.
Vinificazione Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Lunga macerazione con le bucce Deléstage e pressatura soffice.
Vendemmia Seconda decade di Ottobre.
Tipologia di raccolta Manuale.
Abbinamenti Arrosti misti e grigliate di carne.
Temperatura di servizio Si consiglia di servirlo a 18/20°.
Gradazione alcolica 13,50% Vol.

2016

Rosso Piceno Superiore DOC Castellano 2010/11
- Super 3 stelle dalla Guida Oro i Vini di Veronelli 2016

2014

Rosso Piceno Superiore DOC Castellano 2011
- Medaglia d'Argento al XVI Gran Premio Internazionale del Vino, Mundus Vini
- 4 grappoli Guida Bibenda

Rosso Piceno Superiore Castellano 2010
- “Bollino Rosso” al Merano Wine Festival
- Seal of approval al Japan Wine Challenge
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