Linea Pharus

Khorakhanè Marche Rosso IGT 2009

C’è una forza creativa inebriante in Khorakhane, un inno alla libertà. È infatti un omaggio al brano scritto da De André insieme ad Ivano Fossati, un gesto di riconoscenza verso chi ci ha fatto sognare con la musica e le parole. Khorakhane è il frutto creativo di una selezione di vitigni Montepulciano e Cabernet Sauvignon: un vino di qualità superiore, originale. È una canzone, una poesia, un soffio.
Zona di produzione Comune di Ripatransone in microzone altamente vocate.
Vitigni Montepulciano, Cabernet-Sauvignon.
Produzione media ettaro 5/6 t di uva.
Superficie di produzione 1 ettaro (selezione su piccoli appezzamenti di Aziende test).
Caratteristiche organolettiche Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto è ampio, complesso, con decisi sentori di spezie dolci, cioccolato, caffè e note di ciliegia matura e mora selvatica. Al gusto è pieno e persistente con una carica tannica fitta, avvolgente e ben equilibrata.
Vinificazione Selezione particolare delle uve raccolte in cassette. Lunga macerazione con le bucce (20/25 giorni). Deléstage e pressatura soffice.
Vendemmia Fine Ottobre.
Abbinamenti Ideale con grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio Si consiglia di servirlo a 18/20°.
Gradazione alcolica 14,50% Vol.

2014

Marche Rosso IGT Khorakhané 2007
- Super 3 stelle dalla Guida Oro i Vini di Veronelli 2015

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