A Cuor Leggero: il vino dealcolato dei Colli Ripani

Lavorare nel mondo del vino significa non annoiarsi mai: ogni vendemmia porta nuove sfide, ogni stagione nuove opportunità.

Il Vinitaly 2025 è stato per noi un momento fondamentale per condividere con il pubblico una novità su cui abbiamo lavorato con passione e dedizione: A Cuor Leggero, la nostra linea di vini delacolati. Pensato per chi non vuole rinunciare al piacere di un buon vino dei Colli Ripani, A Cuor Leggero nasce per accompagnare i momenti che contano, con gusto e leggerezza. È la nostra risposta a un’esigenza sempre più attuale: poter brindare insieme, anche senza alcol.

Le uve autoctone selezionate per questa nuova linea sono Pecorino per il bianco e Sangiovese per il rosso. Due varietà simbolo del nostro territorio, lavorate con cura per mantenere intatto il profilo aromatico e l’identità delle Marche. 

“Volevamo creare un vino dealcolato che non fosse solo un’alternativa, ma una scelta consapevole e di qualità,” spiega Marco Pignotti, enologo della Cantina. “Abbiamo selezionato le nostre uve migliori per garantire un profilo organolettico ricco e riconoscibile, che rispecchiasse il carattere autentico dei Colli Ripani. Per realizzarlo al meglio, ci siamo affidati a un partner tecnico con grande esperienza nella dealcolazione, che ha saputo valorizzare al massimo la nostra materia prima senza snaturarla.” 

La stessa attenzione è stata dedicata a ogni dettaglio del prodotto, incluso il packaging. “La scelta del tappo a vite,” aggiunge Cecilia Guglielmi, responsabile commerciale, “è stata fatta per diversi motivi: garantisce una maggiore praticità d’uso e una migliore conservazione del vino nel tempo. Il nostro obiettivo era offrire un prodotto moderno, accessibile e al passo con le esigenze di chi cerca nuove modalità di consumo responsabile.”

A Cuor Leggero è pensato per tutti: dai neopatentati a chi è in dolce attesa, da chi ha scelto uno stile di vita equilibrato, a chi semplicemente ha scelto di non bere alcol, ma vuole comunque condividere il piacere di stare insieme, con un calice in mano.

Con questa linea, i Colli Ripani abbracciano un modo diverso di vivere il vino: inclusivo, autentico e – come sempre – fedele alla terra.