Una nuova bollicina da conoscere

Con questo vino presentiamo due novità in una. Nasce la Linea Grotte di Santità composta da spumanti ottenuti con metodo ancestrale, un’antichissima tecnica di vinificazione, e dedicata quell’intrico di cunicoli sotterranei che attraversa Ripatransone.

La nuova bollicina che entra in batteria è Grotte di Santità – Spumante BIO Ancestrale da uve 100% Sangiovese 2021 Senza Solfiti Aggiunti. Colore rosa tenue, tendente al cipria. Al naso le note iniziali di pompelmo, virano verso l’arancia rossa. Al gusto si ritrova la freschezza del naso con sensazioni acidule e minerali di buona persistenza.

La particolarità di questo vino è conferita dalla presenza dei lieviti in bottiglia. Questi possono essere lasciati sul fondo oppure agitati e sentire le note iniziali del pompelmo, virare verso quelle dell’arancia rossa.

Ogni bottiglia di Grotte di Santità – Spumante BIO Ancestrale da uve 100% Sangiovese Senza Solfiti Aggiunti è unica, diversa dalle altre e numerata.

In ogni calice potrai cogliere una sensazione da cui lasciarti attraversare.