Linea A Cuor Leggero
2024
A Cuor Leggero – Vino Rosso Sangiovese Dealcolato
15,00 €
Linea A Cuor Leggero
A Cuor Leggero – Vino Bianco Pecorino Dealcolato
- 15,00 €
Il vino che parla la stessa voce dei Colli Ripani, ma senza alcol.
Colore giallo paglierino, al naso un intenso profumo con sentori di frutta fresca e fiori di agrumi. Molto sapido e fruttato al gusto, leggermente acidulo e di lunga persistenza.
A Cuor Leggero si sposa bene con arrosti di pesce e formaggi a pasta molle.
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- Zona di produzione: Comune di Ripatransone e comuni limitrofi.
- Vitigni: Pecorino.
- Produzione media ettaro: 8/9 t di uva.
- Caratteristiche organolettiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo intenso, persistente, fine, con sentori di frutta fresca e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza.
- Vinificazione: Criomacerazione delle uve, pressatura soffice con debourbage dei mosti, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in assenza di ossigeno in vasche di acciaio e lunghi periodi di contatto con fecce fini.
- Abbinamenti: Abbinamento ideale con arrosti di pesce e formaggi a pasta molle.
- Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 12/14°C.
- Gradazione alcolica: 0,0% Vol.
- Scarica la scheda tecnica
Per chi non vuole rinunciare a un buon vino dei Colli Ripani, ma senza alcol.
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