Il Club dei Colli Ripani

calice in abbinamento: Olimpus – Spumante Passerina Brut

Zuppa rustica a base di legumi e cereali tipica di Ripatransone
con Terra Monocultivar Olio evo di Ascolana Tenera Biologico
calice in abbinamento: Mercantino – Offida DOCG Pecorino

Piatto freddo a base di gallina, carni miste e spezie
calice in abbinamento: Castellano – Rosso Piceno DOC Superiore

calice in abbinamento: Anima Mundi – Terre di Offida DOC Passerina Passito

Una bottiglia di acqua inclusa ogni due menù.
Menu disponibile su prenotazione dal venerdì alla domenica, dal 22 novembre all'8 dicembre.

Pane del Panificio La Pagnotta (Cossignano, AP), di uno dei nostri soci, e il nostro olio Terra – extravergine di oliva biologico monovarietale Carboncella

Tagliere di salumi — €7,00

Tagliere di formaggi — € 7,00

Tagliere di salumi e formaggi — € 7,00

Selezioniamo prodotti locali: i salumi sono del Salumificio Federici (Carassai, AP) e i formaggi sono de La Vergara (Castel di Lama, AP).

I formaggi sono dell'Azienda Agricola Fontegranne (Belmonte Piceno, FM).
Il tagliere può variare a seconda della disponibilità.

Con cremini e olive all’ascolana del nostro vicino: Pasta all’Uovo Mozzoni (Ripatransone, AP).

Secondo disponibilità.

"Lu ciavarre" (in dialetto ripano), una zuppa a base di legumi originaria di Ripatransone.

Selezioniamo prodotti locali: la porchetta è della Agrimacelleria Fratelli Piunti (Ripatransone, AP).

La proposta può variare in base alla disponibilità e alla stagione.

Secondo disponibilità.

I cantucci sono accompagnati da un vino dolce a scelta tra: Anima Mundi, il nostro Terre di Offida DOC Passerina Passito, e Kinà, il nostro Vino Aromatizzato.

Capitolo n.1 – Marche IGT Passerina
da uve Passerina, LINEA COLLI RIPANI
calice € 4,00 — bottiglia €7,00

Falerio Pecorino DOC
da uve Pecorino, LINEA BIOLOGICA
calice € 4,00 — bottiglia €9,00

Lajella – Offida DOCG Passerina
da uve Passerina, LINEA 508
calice € 5,00 — bottiglia €12,00

Mercantino – Offida DOCG Pecorino
da uve Pecorino, LINEA 508
calice € 5,00 — bottiglia €12,00

Condivio – Offida DOCG Pecorino
da uve Pecorino, LINEA 508
calice € 6,00 — bottiglia €33,00

Il vicolo – Marche IGT Rosato
da uve Montepulciano e Sangiovese
calice € 5,00 — bottiglia €12,00

Capitolo n.2 – Marche IGT Sangiovese
da uve Sangiovese, LINEA COLLI RIPANI
calice € 4,00 — bottiglia €7,00

Rosso Piceno DOC
da uve Montepulciano e Sangiovese, LINEA BIOLOGICA
calice € 4,00 — bottiglia €8,00

Leo Ripano – Offida DOCG Rosso
da uve Montepulciano e Cabernet-Sauvignon, LINEA 508
calice € 5,00 — bottiglia €17,00

Castellano – Rosso Piceno DOC Superiore
da uve Montepulciano e Sangiovese, LINEA 508
calice € 5,00 — bottiglia €12,00

Diavolo e Vento – Marche IGT Rosso
da uve Montepulciano e Cabernet-Sauvignon, LINEA 508
calice € 6,00 — bottiglia €33,00

Toscianello – Frizzante Bianco
da uve Passerina e Malvasia, LINEA BOLLICINE
calice € 3,50 — bottiglia €7,00

Olimpus – Spumante Passerina Brut
da uve Passerina – Metodo Charmat, LINEA BOLLICINE
calice € 4,00 — bottiglia €12,00

Grotte di Santità – Spumante Ancestrale Marche IGT Bianco
da uve Pecorino – Senza solfiti aggiunti, LINEA GROTTE DI SANTITÀ
calice € 6,00 — bottiglia €34,00

Toscianello – Frizzante Rosè
da uve Sangiovese, LINEA BOLLICINE
calice € 3,50 — bottiglia €7,00

Grotte di Santità – Spumante Ancestrale Marche IGT Rosato
da uve Sangiovese – Senza solfiti aggiunti, LINEA GROTTE DI SANTITÀ
calice € 6,00 — bottiglia €34,00

Anima Mundi – Terre di Offida DOC Passerina Passito
da uve Passerina
calice € 5,00 — bottiglia €25,00

Acqua Minerale — € 2,00
bottiglia 0,75L – naturale / frizzante

Altre bevande — € 2,50
Secondo disponibilità.