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  • Anima Mundi - Terre di Offida DOC Passerina Passito 2011
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Altri vini

Anima Mundi - Terre di Offida DOC Passerina Passito 2011

  • 22,00 €
Tradizioni antiche definiscono l’Anima Mundi come l’unità del tutto, il significato universale capace di manifestarsi in ogni singolo aspetto della natura. Così è lo spirito e l’ambizione del nostro vino passito: rappresentare in un sorso il cuore pulsante dei nostri Colli Ripani. Di colore giallo vivo tendente all’ambrato, intensamente profumato e morbido nel gusto, Anima Mundi è ottenuto secondo il metodo d’appassimento tradizionale delle uve passerina autoctone, accuratamente selezionate a seguito di un processo meticoloso che controlla ogni fase di produzione: dalla potatura alla raccolta. Leggi tutto
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  • Zona di produzione: Comune di Ripatransone e paesi limitrofi.
  • Vitigni: Passerina.
  • Produzione media ettaro: 4/5 t di uva.
  • Caratteristiche organolettiche: Colore giallo vivo tendente all’ambrato. Profumo intenso e persistente con sentori di miele e frutta secca. Al gusto è morbido e vellutato, con note predominanti di nocciola, arancio candito e mandorle.
  • Vinificazione: Selezione accurata delle uve migliori, doppio appassimento, prima in vigna poi in cantina in cassette di legno come da tradizione, fermentazione ed affinamento in piccole botti.
  • Vendemmia: Primi giorni di Novembre.
  • Tipologia di raccolta: Manuale
  • Abbinamenti: Ottimo da gustare con pasticceria secca e dolci a base di cioccolato e, non è da disdegnare l’abbinamento con formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 12/14°.
  • Gradazione alcolica: 14,00% Vol.
  • Scarica la scheda tecnica

2020

Terre d'Offida DOC Passerina Passito 2011 Anima Mundi
- Etichetta dell'Anno 2020, 24ª International Packaging Competition, Vinitaly Design
- 91/100 5StarWines, The Book 2020, Vinitaly
- 2 bicchieri, Vini d'Italia 2021, Gambero Rosso

2020

2 bicchieri dalla Guida Vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso

2020

91 punti assegnati da 5StarWines - the Book 2021 di Veronafiere, Vinitaly

2020

Oro, Graphis Design Annual 2021, New York

2020

Shortlist, Categoria Packaging, ADCI Art Directors Club Italiano

2020

Etichetta dell'Anno 2020 al 24ª International Packaging Competition, Vinitaly Design

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