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  • Capitolo n. 9 - Falerio Pecorino DOC 2023
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Linea Colli Ripani

Capitolo n. 9 - Falerio Pecorino DOC 2023

  • 7,70 €
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  • Zona di produzione: Comune di Ripatransone e comuni limitrofi.
  • Vitigni: Pecorino.
  • Produzione media ettaro: 8/9 t di uva.
  • Caratteristiche organolettiche: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha un profumo intenso, persistente, fine, con sentori di frutta fresca e fiori di agrumi. Al gusto è fruttato, molto sapido, leggermente acidulo e di lunga persistenza.
  • Vinificazione: Criomacerazione delle uve, pressatura soffice con debourbage dei mosti, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in assenza di ossigeno in vasche di acciaio e lunghi periodi di contatto con fecce fini.
  • Abbinamenti: Abbinamento ideale con arrosti di pesce e formaggi a pasta molle.
  • Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 12/14°.
  • Gradazione alcolica: 13% Vol.
  • Scarica la scheda tecnica

2020

Falerio Pecorino DOC Capitolo n9 2017
- 2 Bicchieri, Vini d’Italia 2021, Guida Gambero Rosso 
 


2017

Linea Colli Ripani
- Argento Categoria Packaging, International Design Awards (IDA), Los Angeles.
- Argento, Graphis Design Annual 2018, New York.

 

2016

Linea Colli Ripani
- Premio speciale “Packaging 2016” — International Packaging Competition di Vinitaly

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