Linea 508®

Diavolo e Vento® - Marche IGT Rosso 2020

25,00 €

A Ripatransone esiste un luogo dove il vento non smette mai di soffiare: Piazza XX Settembre. Perennemente inquieto, egli soffia allargandosi nelle adiacenti piazze. Il perché di tanta irrequietezza è l’attesa non corrisposta di un amico. La leggenda narra che proprio in questa piazza il Vento incontrò il Diavolo e gli propose di andare a bere insieme un bicchiere di Marche IGT Rosso. Il Diavolo accettò, ma disse al Vento che prima avrebbe dovuto sbrigare una faccenda in Municipio. Faccenda che mai si concluse, tanto il Diavolo si trovò bene a Palazzo. Ed è per questo che il Vento, invano, lo aspetta ancora oggi per quel brindisi sospeso. Leggi tutto

Zona di produzione: Comune di Ripatransone in microzone altamente vocate.
Produzione media ettaro: 5/6 t di uva.
Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto è ampio, complesso, con decisi sentori di spezie, cioccolato, caffè e note di ciliegia matura e mora selvatica. Al gusto è pieno e persistente con una carica tannica fitta, avvolgente e ben equilibrata.
Vinificazione: Selezione particolare delle uve raccolte in cassette. Lunga macerazione con le bucce (20/25 giorni). Il 30% delle uve vengono poste in appassimento, vinificate separatamente ed aggiunte alla partita. Délestage e pressatura soffice.
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre.
Abbinamenti: Ideale con grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo a 18/20°.
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.
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